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Laminoir automatique pour pâte
Ce laminoir automatique assure une préparation régulière de la pâte grâce à un procédé continu de laminage multi-étapes. Il améliore la force du réseau glutineux, la souplesse de la pâte et la qualité de surface, tout en produisant des bandes de pâte homogènes destinées aux étapes de transformation ultérieures.
- Capacité : 15 à 30 kg par cycle
- Poids des pâtons : 15 à 30 g
- Dimensions de la machine : 1600 × 1100 × 1400 mm
- Puissance : 3,2 kW
- Tension : 220 V / 380 V
- Poids de la machine : 640 kg
Caractéristiques
- Le système intègre un procédé de pliage répété et de laminage progressif afin de renforcer le réseau glutineux et d’améliorer l’élasticité de la pâte, contribuant à une texture plus fine et à une meilleure qualité de surface.
- Le laminoir pour pâte peut fonctionner en mode manuel ou automatique. Le nombre de cycles de laminage est réglable de 1 à 99, tandis que l’épaisseur de la pâte peut être ajustée entre 0,8 et 2,8 cm.
- La temporisation d’arrêt est programmable de 0 à 60 secondes, offrant davantage de flexibilité et de confort d’utilisation.
- Un système intégré de farinage permet de régler avec précision la quantité de farine appliquée ainsi que son activation, assurant une manipulation fluide de la pâte tout au long du processus.
- Des protections de sécurité et des boutons d’arrêt d’urgence sont intégrés afin de renforcer la sécurité des opérateurs.
- La structure en acier inoxydable répond aux exigences d’hygiène de l’industrie agroalimentaire et garantit une excellente durabilité de l’équipement.
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